Zimmerei ist der Prozess der Arbeit mit Holz, einschließlich der Herstellung, Restaurierung, Reparatur und Installation von Holzkonstruktionen und -produkten. Tischlerarbeiten können die Herstellung von Möbeln, Fenstern, Türen, Treppen, Wandverkleidungen und anderen Holzarbeiten umfassen.
Holzbearbeitungsfachleute, sogenannte Holzarbeiter, arbeiten mit einer Vielzahl von Hölzern und verwenden eine Vielzahl von Werkzeugen, um schöne und funktionale Produkte herzustellen. Diese Arbeiten können sowohl in Werkstätten und auf Baustellen als auch in privaten und gewerblichen Räumlichkeiten durchgeführt werden. Tischlerei erfordert Fähigkeiten wie Präzisionsmessungen, Verarbeitung und Endbearbeitung von Holz sowie die Beherrschung einer Vielzahl von Verbindungs- und Endbearbeitungstechniken. Zimmerei trägt zur Herstellung hochwertiger Holzprodukte bei und kann Teil von Bau-, Restaurierungs- und Designprojekten sein.